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关于研盐小方奶茶经营规范及要求的通知

来源:研盐小方奶茶官网 发布时间:2019-08-19 10:53:46

  为保证提供健康、新鲜的菜品,维护“研盐小方奶茶”良好的品牌声誉,所有“研盐小方奶茶”品牌加盟店应当严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》(市监食监【2018】19号)及我公司相关菜品制售及门店管理等要求和规范,及时进行门店检查并整改,同时保证在经营期间严格遵照执行全部要求及规范。主要注意事项具体如下:

  1.符合食品经营许可条件:依法办理并取得营业执照、食品经营许可证、卫生许可证等相关必需证件,并严格在许可范围内经营,不得超范围经营;从业人员应当依法取得健康证明,穿戴清洁的工作衣、帽、口罩等,注意保持个人卫生和手部清洁。

  2.从我司统一的正规渠道采购调料、蘸料、半成品、成品物料等原辅料,不得使用非我司官方渠道采购的任何原辅料;杜绝使用无证产品和超过保质期产品。

  3.购买、使用新鲜安全的水果、蔬菜,并保证使用时应当清洗干净,禁止使用腐败变质水果、蔬菜等制作饮品。

  4.按照要求设立专门用于菜品制作的专用操作区域并按照要求操作、贮存、运输和盛放原料;菜品的容器应安全、无害,使用前应洗净、消毒,保持清洁;购进使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。

  5.制作食用物品的水,应当符合国家标准规定的生活饮用水,使用符合国家标准的净水处理设备;定期更换滤芯、清洗水管/净水器/制冰机/开水机/水龙头等设备。

  6.菜品的公示信息和广告宣传内容应当真实合法,不得存在虚假内容。产品宣传中使用“现熬”“免费”“降低胆固醇”等内容,应符合实际。如不符合的,应当及时采取更换、修改等有效措施。

  7.其他有关食品安全、卫生、广告宣传等注意事项。

  所有加盟店应当及时进行门店检查,并对有关违规违法现象及时进行有效整改。若任一加盟店存在任何违规违法现象的,即构成违约,我公司有权依据合同违约责任条款之约定,追究其违约责任。若任一加盟店因存在违规违法现象被消费者投诉举报或工商行政管理部门处罚,对我公司“研盐小方奶茶”品牌造成不良影响的,我公司有权立即终止授权,并追究其由此给我公司及品牌造成的损失!

  上述事项望所有加盟店重视!

  顺祝商祺!

  杭州奇异鸟实业连锁有限公司

  2019年01月01日

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